10 meilleurs endroits pour essayer la pizza de New York, selon les habitants (2024)

Si les quatre groupes alimentaires étaient déterminés par les New-Yorkais, la pizza en ferait certainement partie. Nous avons mangé de la pizza partout dans le monde, y compris en Italie. La pizza en Italie est merveilleuse. Nous aimons toujours mieux New York Pizza. À notre avis, la meilleure pizza est mangée en marchant dans la rue, en parlant à un ami et en évitant la circulation. Lorsque nous quittons le pays pour de longues périodes, l'une des premières choses que nous mangeons avant de partir est la pizza, et l'une des premières choses que nous mangeons à notre retour est… vous l'avez deviné, la pizza.

NY Pizza pour le nouveau venu

Il existe de nombreux types de pizza différents - la tranche triangulaire régulière; Sicilienne à la croûte épaisse et carrée; Le Napolitain avec sa pâte fine et carrée... De nombreux New-Yorkais d'autrefois plient également la tranche en deux pour la manger. Cela permet de garder toutes les garnitures à l'intérieur. Vous pouvez le manger de n'importe quelle façon - n'utilisez pas de couteau et de fourchette.

Il y a beaucoup d'endroits où manger de la pizza à New York. Les guides touristiques vous enverront chez John's, Lombardi's, Grimaldi's - et ils ont de bonnes pizzas (et généralement de longues files d'attente).

Notre liste ci-dessous se concentre sur les endroits où les habitants mangent de la pizza. Maintenant, de temps en temps, nous allons chez John's ou Grimaldi's ou dans l'un des autres endroits mentionnés dans les guides touristiques. Mais surtout, nous ne le faisons pas parce que les files d'attente sont trop longues ou parce que ce n'est pas aussi bon que notre joint de quartier préféré.

Nous allons commencer notre voyage de pizza dans l'Upper West Side. Siège de l'Université Columbia et du Barnard College. La pizza et les étudiants vont de pair. Il y a une tonne d'excellents endroits pour manger de la pizza dans l'Upper West Side. À notre avis, entre la 103e et la 111e rue de Broadway se trouve la Mecque de la pizza avec Sal and Carmine Pizza, Mama's Too et Koronet.

Pizza Sal Et Carmin

2671 Broadway (près de la 103e rue)

Sal & Carminsert des pizzas depuis 1959. Actuellement dirigé par le petit-fils de Sal, c'est une petite vitrine avec quelques tables sur le trottoir. Un favori des fans de l'Upper West Side, la pizza a beaucoup de sauce et la quantité parfaite de fromage. Nous aimons la tranche sicilienne parce que la croûte est légère mais suffisamment épaisse pour supporter une bonne quantité de sauce. Et la sauce est le mélange parfait de sucré et d'acidulé. Vous trouverez souvent une file d'attente devant le magasin, mais elle bouge rapidement. Il est servi à la tranche.

Maman AUSSI !

2750 Broadway (près de la 106e)

Maman aussi jeest à quelques pâtés de maisons de Sal et Carmine. Vous saurez que vous êtes arrivé lorsque vous verrez la longue file d'attente à l'extérieur de la devanture. C'est un nouvel ajout au quartier qui est devenu très populaire auprès des habitants. Il a juste la bonne quantité de fromage et de sauce et il y a des choix uniques au menu. La tarte maison et à l'envers sont toujours un bon choix, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec le cacio e pepe, la poire pochée ou l'un des autres choix.

Couronne

2848 Broadway (près de la 111e rue)

Couronneest célèbre pour ses tranches jumbo. C'est énorme. Pensez à trois tranches en une et vous pourriez vous approcher de la taille de la tranche géante. Vous devez vous arrêter juste pour voir la taille des tartes. Koronet sert également une tranche régulière. Ils ont tous les types de pizza traditionnels. La pizza Koronet est un peu plus épaisse et plus pâteuse et elle a moins de sauce que nous préférons. Ce n'est pas mon préféré dans le quartier mais toujours amusant de s'arrêter pour voir qui essaie de manger une tranche géante. Il est fréquenté par de nombreux étudiants.

Voici quelques-uns de nos meilleurs choix dans d'autres quartiers de la ville.

Joe's Pizza

140 East 14th Street, 7 Carmine Street, 124 Fulton Street, 1435 Broadway ou 211 8th Avenue

Nous allonsJoe's Pizzaau 14 St. et au Fulton St. pendant des années sans savoir qu'ils appartenaient à la même famille. Joe's a été créé en 1975 sur la rue Carmine dans le village. Joe's sert des tranches avec juste ce qu'il faut de sauce et de fromage sur une croûte mince et croustillante. La sauce est plus sucrée que piquante. Sur 14 St., vous pouvez rester dehors et manger sur les comptoirs ou prendre votre part et marcher jusqu'à Union Square.

J's Pizza

98 7 Avenue

J's Pizzaest un joint préféré par de nombreux New-Yorkais à Chelsea. C'est là que vous prenez une tranche à manger sur le pouce. Elle n'apparaîtra dans aucun guide touristique ni dans les 10 meilleures listes, mais la pizza est solide. Pâte fine, sauce et fromage avec un peu de gras. Vous pouvez essayer une tranche régulière, une tranche de grand-mère ou une sicilienne.

Délice73

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Délice73est une institution de l'Upper Eastside depuis 1983. Vous pouvez manger sur place ou emporter et le menu est vaste - salade, antipasti, soupe et spécialités italiennes de toutes sortes. La tranche de grand-mère est très appréciée des habitants et l'intérieur du restaurant est décoré de manière unique avec des peintures murales.

Par la tarte et les fours à charbon

Si vous recherchez une tarte entière plutôt que des tranches, nous vous recommandons Simo, Keste, Don Giovanni Ristorante et John's pour les fours à briques, les pizzas au charbon.

Simon

90-92 rue Gansevoort

Simo'sest notre lieu de prédilection lorsque nous sommes dans le village, sur la Highline ou que nous visitons le Whitney Museum. C'est un endroit pour s'asseoir et savourer la pizza. Il sert 10 pizzas et trois salades et il les fait toutes très bien. Nous adorons la pizza Margherita. Si vous n'arrivez pas à vous décider, essayez le Tre Gusti qui est trois pizzas en une : Margherita, cacio e pepe et pesto e pecorino en une. Le dîner spécial est un bon achat avec deux pizzas personnelles, deux entrées et un dessert. Ils ont aussi des pizzas sans gluten.

Keste Pizza & Vin

66 rue de l'or

versem*ntsest une nouvelle découverte pour nous. Situé dans le quartier financier et non loin de South Street Seaport, Keste c'est un endroit pour déguster un bon verre de vin et une délicieuse pizza napolitaine. Le chef et propriétaire Roberto Caporusco est originaire de Pontinia, en Italie, et a remporté de nombreux prix pour sa pizza. Keste sert des pizzas blanches, des pizzas frites (la croûte est légèrement frite) et des tartes sans gluten. Il a également un certain nombre de tartes végétaliennes. La pizza frite est le plat signature. La croûte est légèrement frite, ce qui la rend encore plus croustillante. La pâte à pizza chez Keste est tellement délicieuse que nous préférons les versions non frites.

John's Of Bleecker Street

278, rue Blecker

Tu trouverasJohn's de la rue Bleeckerrépertorié dans tous les guides touristiques de New York. Ils servent des pizzas au charbon depuis 1929. Nous avons promis de nous concentrer sur les endroits où les habitants mangent de la pizza. Eh bien, John's a fait la liste parce que la pizza y est vraiment très bonne. Pâte fine et croustillante. Belle quantité de fromage et de sauce. Toujours cuit à la perfection.

Mais voici pourquoi il a vraiment fait la liste. Notre meilleur souvenir de John's était juste après qu'un ouragan majeur ait frappé la ville et qu'il n'y ait pas eu d'électricité dans le bas de Manhattan pendant plus d'une semaine. Tous les restaurants étaient fermés. La nourriture dans notre réfrigérateur avait déjà mal tourné. Mais John's était ouvert et servait des pizzas parce que ses fours à charbon ne dépendaient pas de l'électricité. La ligne est descendue dans le bloc - une véritable expérience locale à New York. John's ne vend pas de tranches et ne prend pas de réservations. Soyez prêt à attendre en ligne.

Restaurant Don Giovanni

Centre-ville : 358 West 44th St.

Chelsea : 214, 10e avenue.

Vous prévoyez d'assister à un spectacle de Broadway et ne souhaitez pas manger dans l'un des restaurants hors de prix à proximité ? EssayerRestaurant Don Giovannipour une pizza à prix raisonnable et excellente. Il propose d'excellentes options végétariennes et le mélange de sauce et de fromage est parfait sur toutes les tartes. Essayez le basilic frais qu'il offre comme garniture et votre pizza sera au top.

Au-delà de Manhattan

Cette liste comprend toutes les pizzerias de Manhattan (et en dessous de la 111e rue). Il y a tout un monde de pizza à Brooklyn, dans le Bronx, à Staten Island et dans le Queens. Voici quelques recommandations supplémentaires à Brooklyn et Staten Island provenant de New Yorkais.Pizzeria et Taverne Deninosur Staten Island a de très bonnes pizzas à croûte mince. Établissem*nts de Brooklynde Faraà Midwood ou Williamsburg (ils ont aussi un emplacement dans le Lower East Side),de Giuseppinaà South Park Slope, etJardins L&B Spumonià Bensonhurst. Dans le Bronx, vous ne pouvez pas vous tromper sur Arthur Avenue.

Nous espérons que vous apprécierez d'explorer et de manger dans certaines de ces pizzerias préférées des habitants. Bien sûr, il y a des locaux qui mangent de la pizza partout à New York. Nous vous recommandons d'aller dans n'importe quel endroit où beaucoup de monde attend à l'extérieur. Goûtez à beaucoup de pizzas et décidez par vous-même.